手作り カチョカバロゥチーズ

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      • 沖縄県 1,404円

ミルクの旨味がギュッと詰まった濃厚なチーズです。
臭みも少ないため、食べやすいです。
使い方は、サンドイッチの中にいれたり、
フライに挟んで揚げたれたり、
ハンバーグの上にのせたりと、色々な使い方が可能です!
また、このチーズは焼くことができます。
厚さ1.5cm ほどにきり、両面焦げ目がつくほど焼くと、
外はカリカリ!中はもっちり!!食べたときの伸びも最高です!!!
「焼くことによって美味しさが100倍になる」と言われたりもします。
チーズを焼くなんて…と思われた方、是非、お試し下さい(^^♪


このチーズは、津市の「鈴木牧場」さんとの共同開発で生まれました。
鈴木牧場さんは、牧草だけを餌に与え、
30頭あまりの乳牛から採れた「フレッシュな生乳」を原料にチーズ作ります。
牧草だけで育てているなんて当たり前のように聞こえますが、
実は一般的な牛は主に穀物によって飼育されます。
なので、「グラスフェッド チーズ(牧草のみで育った牛で作ったチーズ)」という名がつけられるほど。
牧草のみで、丹精込めて作られています。

また、カチョカバロゥチーズは、本来ひょうたんの形をしているのですが、
ラッキーバーガーの1番人気「まっつぁかバーガースペシャル」に使用するに当たり、
無駄なく使えるようにと改良され、
他では珍しいですが、使いやすい四角い形になりました。

ホームパーティーや手土産にも最適ですよ♪

<商品について>
・重   さ:約400g×1個
・原 材 料:生乳、塩
・賞 味 期 限 :1か月
・紹介VTR: https://youtu.be/lYdKhtHO1tk

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